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Ensalada de melón y fresas
Comida

Ensalada de melón y fresas 



Cómo hacer ensalada de melón y fresas

Lavamos el manojo de menta, deshojamos y metemos en un vaso de toormix. Añadimos el vinagre, el aceite y trituramos y reservamos.

Lavamos y cortamos las fresas en láminas redondas, a rodajas. Reservamos en un bol.

Cortamos la rodaja de melón por la mitad y les sacamos las pepitas. A continuación retiramos la pulpa y la cortamos en dados de 1cm x 1cm. Agregamos al bol. Desmenuzamos las nueces y mezclamos bien.

En 4 platos hacemos una base con los canónigos, repartimos el melón, las fresas.

El jugo sobrante de las fresas lo agregamos al aceite de menta y removemos bien.

Aliñamos con el aceite de menta y sazonamos con un poco de sal maldon.

Servimos muy fresca.

Receta ideada por Cristian Rueda.





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